その１　独自の製法、キタムラサキウニと味噌を合わせて出しにまろやかさ、深みを増したこと
その２　いかめしが従来のいかめしより美味しく、お出しにも旨みを増すこと
その３　最後の雑炊が、全て北海道産を使うことにより、格別な味となること

<石狩鍋セットの原産地＞
北海道産

<石狩鍋セットのお届け内容＞
鮭500g、いかめし4個、ほたて貝8個、ぼたん海老4尾、うに味噌30ｇ、味噌130ｇ、昆布1枚、ごはん200ｇ×2パック

<石狩鍋セットの販売者>
有限会社　嘉楽
北海道茅部郡鹿部町字本別５２９－６５１

「賞味期限」
冷凍90日

「商品お届けについて」
※クール冷凍便にてお届け

●解凍方法
冷蔵庫の中で３時間解凍する方法が一番品質良く解凍できます。

●食べ方
1.鍋に水適量、昆布を入れ、火にかけます。
2.味噌を８割くらい溶かし、野菜を入れてコトコト煮ます。
3.別添えのウニ味噌をすべて入れます。
4.野菜には白菜、きゃべつ、大根、人参、白ネギ、じゃがいもなどが良いでしょう。
5.野菜が8分通り炊けたら魚介類を入れコトコト煮続けます。
6.魚介を入れてからはあまり煮すぎないように気をつけてください。
7.そして最後にお出しの味をみて味噌や塩、水で味付けを調整します。

※えびはあまり煮すぎないようにしてください。

※いかめしは、しっかりめに煮てください。

※ぼたんえびの頭と尻尾を切り離して入れておくと頭をずっと煮ることができ、頭から出る旨みで出しが一層おいしくなります。

この商品は 2007年09月17日金曜日にカタログに登録されました。