北海道産「北海道噴火湾産毛蟹」「本タラバガニ姿ボイル」「ズワイガニ」のお取り扱いを開始しました。
「タラバガニ」
体の身は少なく、足を食べるのが主流。足を広げた長さが1mを超えるものもあります。大きなものを求めると、刺身や焼きガニ、鍋物といくつもの召し上がり方ができます。
「ズワイガニ」
体が大きく、身が多いため、全国的に人気があります。身は甘みが強く、火に通してもあまり縮まずやわらかいままご賞味いただけます。
「毛蟹」
甘みの強い身がたっぷり入っており、かに通にうれしい濃厚な「カニ味噌」もたっぷり入っています。また、甲羅や殻が薄く柔らかいので簡単に割って食べることができます。
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